Ramazan Öncesi Salçalık Biber Telaşı

[black rider]

Çukurova bölgesinde, Ramazan ayına günler kala vatandaşların hazır almak yerine kendi elleriyle yapmayı tercih ettikleri kışlık salça telaşı başladı.


Osmaniye'de çevre illerden gelen vatandaşların da büyük rağbet gösterdiği kırmızı biberin kilosu 60 kuruşa satılıyor. Hale gelen salçalık biberlerin fiyatlarının yaylacıların inmesiyle birlikte artabileceğini ifade eden satıcılar, vatandaşların biberlerini şimdiden almaları tavsiyesinde bulundu.



Bir ton biberi bir saatte sattığını belirten hal esnafından Gökhan Gencel (29), geçen yıla göre fiyatların daha düşük olduğunu söyledi. Satışlardan memnun olduklarını dile getire Gencel, önümüzdeki günlerde fiyatların artmasını beklediklerin kaydetti.



Vatandaşların halden aldığı biberlerin çekimini yapan Lütfi Yıldırım, biber temizleme işinin çok zahmetli olduğunu bu yüzden hale yakın noktada kurdukları tezgâhlarla en kısa sürede vatandaşların aldıkları biberleri salça olarak teslim ettiklerini söyledi.



Biber çekim tezgâhını yeni kurmalarına rağmen özellikle Osmaniye dışında çalışan vatandaşların salçalarını hazırladıklarını kaydeden Yıldırım, bu yıl gurbetçiler için bir tona yakın biber çektiğini aktardı.