Zeytinyağı İşleme Teknolojisi

[GMNet]

Zeytin ve Hasat Zamanı

- Zeytin meyvesinde olgunlaşma yavaş ve uzun süren bir
işlemdir.

- Meyvenin yağ varlığı, olgunluk ilerledikçe artar ve ağaç
üzerinde yeşil zeytin kalmayınca en yüksek seviyeye ulaşır.

- En uygun hasat zamanı; yüksek yağ kalitesi ve maksimum
randımana ulaşan devredir.

- Zeytinlerde hasat zamanı bölgeye, çeşidine, iklim şartlarına,
ürünü değerlendirme şekline göre değişmektedir.

Devamı konunun altındaki ektedir. Eklentileri indirmek için üye olmanız gerekmektedir.

[cantenk]

üye olduğum halde link görünmüyor