Aynes

[GMNet]

Sütün Doğallığını Bozmadan Paketleyecek Yeni Teknoloji

Süt ve süt ürünleri sektörünün genç oyuncularından Aynes, 10 milyon euro’luk yatırımla, Denizli Acıpayam’daki tesislerine, sütü doğal özelliğini bozmadan ambalajlayacak teknolojiyi getirdi. Bu sayede süt, sağıldığı andan paketlendiği zamana kadar geçen sürede, besin değerlerini en üst seviyede koruyabilecek. Aynes’in Yönetim Kurulu Başkanı Nevzat Serin, söz konusu cihazın dünyada ilk defa Türkiye’de faaliyete geçeceğini söyledi.

Pastörizasyon ve ısıl işlemler esnasında zararlı bakteriler öldürüldüğü gibi, bazı yararlı bakterilerin de öldürüldüğünü doğrulayan Serin, fabrikalarına kurdukları yeni teknoloji ile bu durumu minimize ettiklerini vurguladı. Anlaşmalı oldukları çiftçilerin sütü sağdıktan sonra, hemen köylerindeki tanklarına aktardığını belirten Serin; "Fabrikaya gelene kadar sütün havayla teması önleniyor. Fabrikada da direkt ısıl işlem görüyor" diye konuştu.

Aynes, Denizli ve yöresinde yerleşik, yaklaşık 23.000 aileden süt topluyor. Aynı zamanda yem fabrikası bulunan şirket, bu ailelere yemleri pişirerek veriyor. Uluslararası bir fuarda yem pişirme makinesini gören Serin, uygulamaları hakkında bilgi aldıktan sonra cihazı 2004’de Türkiye’ye getirmiş. Yeni teknoloji sayesinde hem büyükbaş hayvanlarda süt verimi yüzde 10 artmış, hem de yemle taşınan hastalıklar engellenmiş.