Akdeniz Ülkeleri'nden Sütü ve Balığı En Az Türkiye Tüketiyor

[GMNet]

Üç tarafı denizlerle çevrili Türkiye'de yıllık balık tüketiminin 7,5-8 kilogram (kg) arasında değiştiği belirtildi. Oysa aynı rakam Akdeniz kenarındaki diğer ülkelerden İtalya'da 24,6; Fransa'da ise 31,2 kg'yi buluyor. Balık tüketiminin dünya ortalaması ise 16 kg seviyesinde bulunuyor.

Türkiye Kamu-Sen Araştırma Geliştirme Merkezi, ailelerin beslenme eğilimlerini ortaya koymak amacıyla bir araştırma yaptı. Araştırmaya göre insan sağlığına ve zeka gelişimine önemli katkıları olduğu bilinen deniz mahsulleri tüketiminde Türkiye'nin Avrupa'nın oldukça gerisinde kalıyor. Kişi başına yıllık deniz mahsulü tüketimi İspanya'da 44,7 kg ve Japonya'da 60 kg'yi buluyor.

Benzer tablo et ve süt tüketiminde de görülüyor. AB'de ortalama 100-110 litre olan kişi başına süt tüketimi, Türkiye'de 18 -20 litrede kalıyor. Et tüketimi ise AB'de 88 kg iken, Türkiye'de 16 kg'ı geçmiyor. Dört kişilik bir ailenin günlük süt ihtiyacı 1,5 litreyi buluyor. Marketlerde 1 litre süt 90 kuruş ile 1,5 TL arasında satılıyor. Buğday ekmeğinin fiyatı ise 60 kuruş. Yani 1 litre süt yerine 2,5 ekmek alınabiliyor.

Araştırmaya göre, vatandaş, sofralarında besleyici ve sağlıklı süt tüketmek yerine, doyurucu ve ucuz olan ekmeği tercih ediyor. Danimarka'da kişi başına yıllık ortalama 71 kg, Finlandiya'da 51 kg, Almanya'da 62 kg, İtalya'da 68 kg, Hollanda'da 60 kg ve İspanya'da 58,5 kg ekmek tüketilirken, Türkiye'de rakam 128 kg'a kadar çıkıyor.

Buna karşılık Türkiye'de et, peynir, süt gibi ürünler Avrupa ülkelerinin yarısı kadar tüketiliyor. AB'de ortalama 100-110 litre olan yıllık kişi başına süt tüketimi Türkiye'de 18-20 litre, 88 kg olan ortalama et tüketimi 16 kg ve 10-15 kg olan peynir tüketimi 7 kg'da kalıyor. Buna göre günlük kişi başına 54 gr süt, 44 gr et, 28 gr peynir tüketen Türkler'e karşılık Danimarka'da kişi başına 296 gr süt, 276 gr et, 52 gr peynir tüketiliyor.

Söz konusu rakamlara dikkat çeken Kamu Sen'in açıklamasında, "Vatandaşlarımızın Dünya Sağlık Örgütü'nün belirlediği şekilde sağlıklı beslenebilmesi doğrudan gelir düzeyinin artması ile mümkündür. Ekonomik krizin etkilerini en ağır şekilde hisseden dar ve sabit gelirlilerin ucuz ekmeğe olan mahkumiyetine son vermek için alım güçlerinin artırılması zorunludur. Bu nedenle dar ve sabit gelirlilere 'Harcama Çeki' verilmesi, ciddiyetle üzerinde durulması gereken sosyal bir konu haline gelmiştir." İfadeleri kullanılıyor.