CIAA, reformülasyon ve tüketici sağlığı

[absu]

AB Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Konfederasyonu CIAA, Ürün reformülasyonu ve inovasyon konularına odaklanılan “Avrupalı tüketicilerin sağlığının geliştirilmesi için tutarlı bir yaklaşımın desteklenmesinde CIAA aktif bir partner"başlıklı raporunu açıkladı.

Raporda; ürün reformülasyonu, inovasyon ve porsiyon oranları, beslenme etiketlemesi, çocuklara reklam sorumluluğu, sağlıklı yaşam tarzlarının geliştirilmesi- fiziksel aktivite ve fon araştırmaları konusundaki CIAA çalışmalarının ve başarılarının yanı sıra, yaşam tarzları ile ilgili hastalıklarla baş edebilmek için uyumlu yaklaşımlar konusundaki CIAA bakışına ve tavsiyelerine yer veriliyor.

Raporda uyumlu yaklaşım konularında gıda ve içecek sanayinin rol alması gerektiği vurgulanıyor. CIAA’nın uyumlu yaklaşım konusundaki başlıkları şu şekilde sıralanıyor:

Obeziteyi kontrol altına almak ve halk sağlığını arttırmaya yardımcı olacak temel element olan fiziksel aktivitenin geliştirilmesi için halkı teşvik etmek,


Uygun fiziksel aktivite düzeyi ile birlikte sağlıklı, dengeli diyetin kilo yönetiminde temel element olduğunun düşünülmesi. Bu nedenle geniş ürün sayısı önemli rol oynar.


Beslenme konusunda büyük katkısı olan ev yapımı yemekler, restoranlar, perakendeciler (private label) ve gıda hizmetleri ile dengeli diyet gerekliliği konusunda yaklaşım geliştirilmesi.
l

Tüketiciler arasında eğitim ve öğretim yolu ile sağlıklı yaşam tarzı nedir, bu yaklaşımın parçası nasıl olunur gibi konularda farkındalığın arttırılması,


Sorumlu pazarlama iletişimi, mümkün olduğunca sağlıklı yaşam tarzlarının desteklenmesi konuları tüketici farkındalığını arttırmanın diğer yollarıdır,


Tüketicileri bilgili diet seçimleri yapmaları konusunda teşvik etmek, bunda temel olarak en kolay yolun ürünün tam bir resmini veren etiket okuma, özellikle porsiyonun enerji değeri


Ek araştırmalar ihtiyacı, örneğin vücudun adaptasyon mekanizması ve tüketicinin kişisel davranış değişikliklerini nelerin etkilediğini anlamak
Gündemdeki önemli konu: reformülasyon

CIAA’nın raporunda odaklandığı reformülasyon konusu, AB Diyet, Fiziksel Aktivite ve Sağlık Hareketi Platformunun ve Beslenme ve Fiziksel Aktivite Üst Düzey Gurubunun 16 Haziran 2010'da Madrid'de yapılacak gelecek üst düzey toplantısında da görüşülecek.

AB, üye ülkeler ve WHO düzeyinde endüstrinin ürün reformülasyonlarını teşvik edici genel politika girişimlerini halen yürütüyor. 2008 yılında Avrupa Komisyonu kapsamlı bir şekilde tuz azaltımı konusunda bir çerçeve oluşturdu ve günümüzde diğer bileşenler de bu çerçeveye dahil edilmeye başlandı. Bu konudaki sorunları ve muhtemel aksiyonları içeren bir CIAA raporu, Aralık 2009’da AB Diyet, Fiziksel Aktivite ve Sağlık Hareketi Platformunun ve Beslenme ve Fiziksel Aktivite Üst Düzey Gurubunun ortak toplantısında sunulmuştu.

CIAA, mümkün olduğu kadar Avrupa’daki bu girişimlerin görüşmelerine aktif olarak katılıyor ve ürünlerinin tadı veya güvenliğinden ödün vermeksizin besleyici özelliklerini geliştirmek için üyelerinin sarf ettiği çabaları tanıtıyor. CIAA ve üyeleri, tüketicinin sağlıklı yaşam tarzını desteklemek için eğitim ve iletişim, yeme alışkanlıkları-dengeli diyet ve ürün reformülasyonu, fiziksel aktivite, ürün tadı-tüketici seçimi, reformülasyon teknikleri ve ürün güvenliği gibi konularda da etkin çalışmalar yapıyor. CIAA, bu çalışmalara mümkün olduğunca çok sayıda partnerin katılımını teşvik ediyor. CIAA raporunda, ürün reformülasyonunda etkili olabilmek için, Avrupa gıda ve içecek sanayinin aşağıdaki koşulları göz önüne alması gerektiğini belirtiyor:

- Her ürün reformülasyonu ürünün beslenme kompozisyonunda amacına uygun, yararlı değişikliklere yol açar.

— Bir besin öğesi yerine her besin öğesini göz önüne alan, bütün besin öğelerini bağımsız olarak gösteren tutarlı bir yaklaşım ihtiyacı,

—Ürünün güvenliği ve yapısı

—Gıda ve içecek Sanayinin daha önceki faaliyetleri

---Tüketicinin kabul edebilirliği konusunun göz önüne alınması ihtiyacı,

--Bu çalışmaların bilimsel kanıta dayalı olması ve çıktılarının halk sağlığı geliştirilmesi konusuna karşı ölçülebilir olması ihtiyacı.