Gıda Güvenliği: Var Olmanın Temel Dayanağı

[absu]

Son yıllarda tüm dünyanın ortak sorunu haline gelen gıda güvenliği ve güvenilir gıdaya erişim konuları, uzun zamandır Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün de (FAO) gündeminde. Geçtiğimiz yıl aç insan sayısında 100 milyona yakın artış olduğunu ve toplam aç sayısının 1 milyarı geçtiğini açıklayan FAO; bu nedenle 2009 yılı Dünya Gıda Günü temasını "Kriz Zamanlarında Gıda Güvenliğinin Sağlanması" olarak tespit etti.

Ülkemizde de nüfus her yıl ortalama 700 bin kişi civarında artıyor. Bu nedenle ülkemizde de gıda güvenliği ve gıdaya erişim konusu giderek artan bir önem taşıyor. Türk tarımının ise ekolojik (iklim değişimi, toprak ve Su kaynaklarının yapısı) ve ekonomik (girdi maliyetleri, çıktı fiyatları vb) değişimler temelinde çözüm bekleyen yapısal sorunları bulunuyor. Bu tespitlerden yola çıkan Ziraat ve Kimya Mühendisleri Odaları, bu yılın Dünya Gıda Günü’nde ortak bir etkinliğe imza atmaya hazırlanıyor. 15 Ekim 2009 tarihinde Ankara’da Çankaya Belediyesi Çağdaş Sanatlar Merkezi Salonunda gerçekleştirilecek olan etkinliğin adı; Gıda Güvenliği: Var Olmanın Temel Dayanağı Sempozyumu.

Sempozyum, gıda güvenliği kavramının tüm taraflarını (üreticiler, tüketiciler, ilgili Bakanlıklar, meslek odaları, demokratik kitle örgütleri, uzman kuruluşlar, akademisyenler ve siyaset adamları) bir araya getirmeyi ve Türkiye açısından yaşamsal önem taşıyan bu alanda alınması gereken önlemlerin belirlenmesini amaçlıyor. Sempozyumun hedefinde ise açlık, gıda güvenliği ve güvenilir gıdaya erişim konularında kamuoyu farkındalığı yaratılması ve denetleme etkinliklerinin arttırılması başlıkları yer alıyor.