Organik Alabalıklar

[absu]

Rize'de başlayan Türkiye'nin ilk ve tek Organik Su Ürünleri Yetiştiriciliği Projesi, diğer illere de örnek olacak. Proje kapsamında Rize'de 6 işletme, organik alabalık üretimine başlayarak yeni bir iş ve ekmek kapısı açtı.


Bulut, projenin 5 aşamadan oluştuğunu, birinci aşamasının organik yem, ikinci aşamanın organik balık, üçüncü aşamanın ise örgütlülük olduğunu dile getirdi.

Örgütlülük modeli olarak kooperatifleşme ile sübvanse kredilerinden, bakanlığın köy bazlı desteklerinden faydalanma imkanı sağlanacağını vurgulayan Bulut, ayrıca üreticilerin birlikte hareket etmesinin de sağlanacağını söyledi. Bulut, dördüncü aşamanın pazara sunulması için su ürünlerini işleme ve değerleme tesisinin kurulması, beşinci aşamanın ise ekolojik alanlar yaratarak organik turizmi geliştirmek olduğunu bildirdi.

Coğrafi konumu, akarsuları, suların oksijence çok zengin olması nedeniyle Karadeniz'in alabalığının en iyi yetiştiği bölge olduğunu anlatan Bulut, sözlerine şöyle devam etti: "Organik alabalık üretimi yapan işletmelerimiz sanayi ve evsel atık tehditlerinden uzak yerlerde kurulu. Bakir bir doğa olduğu için risk faktörü en az alabalıkta oldu. Bizim amacımız marka değeri yüksek alabalığın organik üretimi ile ilgili işletme sayılarını artırmak ve her bölgeye özel yetişen su ürünlerinin organik yetiştirilmesi konusunda örnek teşkil etmek. Örneğin Ege'de organik çipura, organik sazan, organik kefal gibi."

Organik alabalık üretimi yapan işletmeler

-Ayder Doğa Alabalık Üretim Çiftliği

-Karaağaç Alabalık Çiftliği

-Osmanlı Şenyuva Alabalık Çiftliği

-Çat Alabalık Çiftliği

-Önder Alabalık Çiftliği

-Arde-Som Alabalık Çiftliği