Sürülebilir Tatlı Badem Ezmesi

[GMNet]

Gaziantep'te kurulu bir gıda firması, 1-,5 yıllık AR-GE çalışması sonucunda ürettiği sürülebilir tatlı badem ezmesini Türkiye genelinde piyasaya sürdü.

Gaziantep Fıstıkçılar Sitesinde kurulu bir gıda firması, Antep fıstığı ezmesinin ardından 1,5 yıl süren AR-GE çalışmaları sonucu, tatlı bademden ezme imal etmeyi başardı.

Feramuz Gıda Sanayi Genel Müdürü Mehmet Arıkök, dünyada ve Türkiye'de yaşanan global ekonomik krizden en az etkilenmek için modern ve teknolojik ekipmanın kullanıldığı gıda laboratuvarında 1,5 yıldan beri AR-GE çalışması yaptıklarını belirtti.

Sürülebilir kıvamda Antep fıstığı ezmesini Türkiye'de ikinci, badem ezmesini ise dünyada ve Türkiye'de imal eden ilk firma olduklarını ifade eden Arıkök, 7'den 77'ye tüm yaş gruplarına hitap yeni ürünlerini kahvaltılık ve enerji yiyeceği olarak piyasaya sürdüklerini, AR-GE çalışması için 500 bin dolar harcadıklarını kaydetti.

Daralan piyasa koşullarına rağmen dünya piyasalarında karşılığı bulunmayan yeni ürünler üretmek için AR-GE çalışmalarına ciddi bütçeler ayırdıklarını belirten Arıkök, firma olarak hızlı ve istikrarlı büyümelerinin sırrının, bünyelerinde çalışan akademisyenler ile profesyonel teknik elemanların bilimsel ve üstün teknolojiyi kullanmalarından kaynaklandığını söyledi.

Arıkök, bölgede yetişen Antep fıstığı ve bademin katma değerini artırarak ve alışılagelmiş ürünler sınıfından çıkartıp daha fazla tüketilebilecek hale getirilmesinin, çocukların gelişiminde de büyük fayda sağlayacağına işaret etti.

Bademin kemik erimesine engel olduğu, kemiklerin güçlenmesinde ise çok fayda sağladığının bilimsel olarak belirlendiğini anlatan Arıkök, ayrıca çocuklarda vitamin ve mineral eksikliğinden ortaya çıkan birçok hastalığı da engellediğini ifade etti.

ABD, ÇİN VE AB ÜLKELERİNE İHRACAT HEDEFİ

Arıkök, sürülebilir tatlı badem ezmesinin Türkiye'de 750 market ve hipermarkette satışa sunulduğunu, hedeflerinin ise bu yılsonu itibarıyla 4 bin market olduğunu, yıllık üretim kapasitelerinin ise bin ton olduğunu söyledi.

Mehmet Arıkök, sözlerini şöyle tamamladı:

''Kahvaltılık ve yüksek enerji yiyeceği ürünler olan sürülebilir Antep fıstığı ve badem ezmesinin iç piyasada şimdiden ciddi bir talep yaratmış durumda. Birçok zincir market grubunun raflarında kolaylıkla bulunabilen ve büyük ilgi gören ürünlerin 2009 yılı ilk yarısı itibarıyla ihracatına başlanılmasını planlıyoruz. ürünün dış piyasada tüketilmesi için reklam çalışmalarına başladık. Çin, Japonya, ABD ve AB ülkelerine ihracat yapmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.''