Tarım Bakanı Mehdi Eker'den Tercüme Dersi

[xxx]

'Güvenlik' ve 'Güvenilirlik' Farklı Kavramlar

Tarım Bakanı Mehdi Eker, gıda ve içecek sektöründe faaliyet gösteren şirketlerin temsilcilerine tercüme dersi verdi. Eker, güvenilir gıdanın önemini anlatırken, 'güvenlik' ve 'güvenilirlik' kavramlarının farklı anlamlara karşılık geldiğine vurgu yaptı.

Türkiye Gıda ve İçecek Dernekleri Federasyonu'nun Avrupa Birliği'ndeki muadili konfederasyonla birlikte Rixos Grand Ankara Oteli'nde 'Global Gıda Güvenliği; AB ve Türkiye'deki Uygulamalar' başlıklı bir konferans düzenledi. Konferansın açılışında konuşan Tarım Bakanı Eker, başlığı 'gıda güvenliği', içeriği ise 'güvenilir gıda' olan toplantıda tercümenin önemine değinerek, katılımcılara bu konuda adeta ders verdi.

'Gıda güvenliği' kavramının, üretim veya tedarik konusunda sıkıntı yaşanmamasını ifade eden 'food security'nin karşılığı olduğunu belirten Eker, 'food safety'nin ise Türkçe'ye 'güvenilir gıda' olarak tercüme edilmesi gerektiğini söyledi. Bu konuyu Türk Dil Kurumu yetkilileri de dahil olmak üzere uzmanlarla görüştüğünü aktaran Eker, konferansta gıdanın sağlık açısından güvenilir olmasının ele alındığına dikkat çekerek, "Konferansımızın konusu gıda güvenliğinin ifade ettiği üretim ve tedarikten çok, gıdanın güvenilir, sıhhatli olmasıdır." diye konuştu.

Tarım Bakanı Mehdi Eker'in ısrarla 'güvenilir gıda' ifadesini kullandığı konuşması sırasında sinevizyonda 'Global Gıda Güvenliği' yazısının yer alması dikkat çekti. 2009 yılında 'Güvenilir Gıda- Sağlıklı Yaşam' kampanyası başlatan Tarım Bakanlığı, 7'den 70'e herkeste güvenilir gıda bilincini oluşturmayı amaçlıyor.

TOPRAK ANALİZİ YAPTIRMAYAN ÇİFTÇİYE DESTEK YOK

Tarım Bakanı Eker, konuşmasında yeni başlattıkları uygulamalardan da bahsetti. Çiftçiye verilen bazı destekleri toprak analizi yaptırma şartına bağladıklarını söyledi. Amaçlarının bilinçli kimyasal gübre kullanımını teşvik etmek ve yaygınlaştırmak, lüzumsuz gübre kullanımının ve zararlarının önüne geçmek olduğunu vurguladı.

Toprak analizinin masrafları bakanlık tarafından karşılanacağı için çiftçiye herhangi bir ek maliyet getirmeyecek. Hangi toprağın hangi çeşit gübreye ne kadar ihtiyacı olduğunun belirlenmesiyle ekonomik kaybın engellenmesi, toprağın ve suyun lüzumsuz kimyasallarla kirletilmesi tehlikesinin önlenmesi hedefleniyor. Tarım Bakanı Eker, kimyasal kalıntıların ürüne geçme riskinin de bulunduğunu belirterek, "Analiz yaptırmayana destek yok." ifadesini kullandı.