Yasa değişikliği

[vince_kral]

Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’nın 16 Şubat 2009 Pazartesi tarihli Resmi Gazete’de yayınladığı “Türk Gıda Kodeksi Fermente Süt Ürünleri Tebliği” ile ilgili değişiklik yapılmıştır.
Türkiye’de yoğurt yıllardır teknolojik olarak “en az % 12 yağsız kuru madde” ve “% 4 protein” içerecek şekilde üretilmektedir. Gerek yasalarda gerekse TSE standartlarında bu şart aranmaktadır. Bu sayede ülkede geleneksel yoğurdun özelliklerinin korunması sağlanmış, yüksel teknoloji ile hijyenik ve kaliteli yoğurt üretimi günden güne artmış ve “doğal olarak sert kıvamda ve beslenme kalitesi yüksek” yoğurtla halkımızın kaliteli protein ile esansiyel amino asitlerle ilgili ihtiyacının karşılanmasına katkıda bulunulmuştur.Fermente Süt Ürünleri Tebliği’nde yapılan değişiklik süt yağsız kuru maddesi ile ilgili kısıtı ortadan kaldırdığı gibi protein miktarını % 4’ten % 3’e indirmiştir.

[southpark]

yogurdu bulan biziz.biz niye avrupa ve amerika standardına uyuyoruz kı.yogurdu tum dunyaya tanıtan bızız .cok sacma bır yasa degısıklıgı olmus...

[black rider]

yağsız kuru madde ile ilgili oran sınırının kalkması değişik tarz da yoğurt çeşitlerinin olmasına imkan sağlayabilir ama protein miktarı azaltılmamalıydı. yeni yoğurt çeşitlerini merakla beklemekteyiz..