Deve Sütü İhracatı

[absu]

Birleşik Arap Emirlikleri deve sütü ihracat etmek için AB’nin iznini bekliyor ancak beslenmeye yararlarına rağmen sütün pazarda yer almak için mücadele etmesi gerekebilir.

AB ihracat onayı verirse deve sütü süpermarket raflarında daha geleneksel rakipleri inek ve keçi sütünün yanında yer alacak.

Pek çok tüketici için deve sütü inek sütü için daha iyi bir alternatif olacak. Çünkü deve sütü protein alerjisine neden olmuyor ve laktoz intoleransı olan kişiler tarafından içilebiliyor. Ayrıca diyabet hastaları için iyi bir yanı da insülin içeriğinin yüksek olması.

International Dairy Journal dergisinde yayınlanan deve sütünün yağ içeriğiyle ilgili yazısında Imen Haddad, deve sütünün daha iyi yağ içeriğine sahip olduğunu belirtiyor. Toplam yağ içeriği inek sütüne benzemekle birlikte hem doymamış yağ içeriği hem de doymuş yağ içeriği yüzdesinin düşük olduğunu bildiriyor. Sağlık bilinci yüksek Avrupa pazarında bunun deve sütünün popülaritesini arttırabileceğini vurguluyor.